Нерафинированное масло кукурузы, полученное холодным отжимом, имеет натуральный желтоватый цвет и слабый аромат кукурузы. Оно обладает богатым вкусом и питательными свойствами, такими как высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, витамина E и фитостеролов.
Оно может быть использовано для приготовления соусов, заправок для салатов, жарки, жареных продуктов и выпечки. Оно также может быть использовано в косметических и медицинских целях.
Однако следует отметить, что нерафинированное масло кукурузы холодного отжима имеет низкую термическую стабильность и не рекомендуется для использования при высоких температурах жарки. Также важно правильное хранение такого масла: оно должно храниться в холодном и темном месте, чтобы сохранить свойства и качество.
