Каркаде — чайный напиток из цветков Гибискуса. Чай получается красным из-за свойств самого цветка. Цветки могут быть расфасованы по пакетикам или продаваться в виде засушенных гранул. Родиной каркаде и цветка гибискус считается Индия. Оттуда он распространился в Африку и Малайзию, где стал очень популярным из-за красоты цветов гибискуса и необычного вкуса напитка из них. Из Африки цветок был завезен в Южную Америку. Его начали выращивать в Бразилии, затем на Ямайке, Гватемале и в Мексике. В США гибискус стали выращивать в конце XIX века.
