Полезное лакомство с насыщенным составом. В ней содержатся пектиновые кислоты, которые способствуют выведению шлаков. Также в сушеной клубнике есть все витамины группы В. Она тонизирует нервную систему и повышает настроение. Ягоды сушеной клубники содержат вещества, близкие по химическому составу к салициловой кислоте (аспирину). Поэтому употребление клубники при головных болях, болях в суставах или незначительном повышении температуры тела поможет снять неприятные симптомы. Сушеные ягоды в виде порошка применяют для приготовления мучных изделий, сладостей, напитков в качестве ароматизатора в выпечке. Порошком можно посыпать готовые торты, пирожные и каши.
