Это семена растения «испанский шалфей» или «белая чиа». Они издавна известны в Мексике, а теперь это растение культивируют практически по всей Южной Америке и Австралии. Польза семян чиа:
В них содержатся 8 незаменимых для организма человека аминокислот, при этом количество белка в семенах может достигать показателя в 17%.
Семена содержат клетчатку, которая стимулирует работу кишечника, но при этом не вызывает метеоризма.
Семена имеют способность разбухать, попадая в жидкость. Поэтому они способны надолго избавить от чувства голода.
Омега-3 в них не меньше чем в красной рыбе.
Чиа содержат большой объём кальция.
Семена чиа также богаты железом, селеном, магнием, калием.
